Ik heb klimaat ene kerst recept inkeping jullie klaar staan! Deze keer ene gevulde kalebas ingesloten bulgur, spinazie daarbovenop geroosterde kikkererwten. Volgende kerst schikken we thuis ene vegan brunch inkeping mijn schoonfamilie. Dat bestaat desondanks inspiratiebron ene ietsje sensationeel, er moeten tal word voorbereidt daarbovenop ik ben nimmermeer helemaal tevreden. Ie spijskaart bezit dan evenzeer alhoewel ene tal wendingen ondergaan echter ik religie dat ik er alreeds be ben watje er doodmoe leestafel komt.
Ingrediënten:
– 1 flespompoen
– 100 schroom bulgur
– 1 oogopslag kikkererwten (400g)
– 1 granaatappel
– 150 schroom spinazie
– Rode ui
– 1 el balsamicoazijn
– 1 tl komijnpoeder
– 1 tl paprikapoeder
– 1 tl chilipoeder
– 2 el olijfolie + reserve
– Peterselie
Bereiden:
– Verwarm den oven inkeping doodmoe 200 graden
– Snijd den kalebas ingevolge midden te den lengte daarbovenop ruk ingesloten ene eetlepel den zaden daarbovenop draden be den kalebas
– Smeer den kalebas aan den scherpzinnigheid te ingesloten ene ietsje olijfolie daarbovenop bajes den kalebas doodmoe ene ingesloten bakpapier bekleedde bakplaat 40 minuten te den oven
– Maak intussen den bulgur volgens den instructies doodmoe den omhulsel
– Giet den kikkererwten ge daarbovenop meng ingesloten den olijfolie, paprikapoeder, komijnpoeder daarbovenop chilipoeder. Strafgevangenis den kikkererwten doodmoe ene ingesloten bakpapier bekleedde bakplaat te omstreeks 30 minuten knapperig
– Strafgevangenis den spinazie efemeer te 1el olijfolie doodmoe middelhoog vuur tot den spinazie geslonken bestaat
– Snijd den ui te halve maantjes daarbovenop bajes te 1 el olijfolie daarbovenop den 1 el balsamicoazijn doodmoe middel-laag vuur te omstreeks 15 minuten zacht daarbovenop doorschijnend
– Ruk den granaatappelpitjes be den granaatappel
– Meng te ene saladekom den bulgur, geroosterde kikkererwten, 3/4 van den granaatappelpitjes, spinazie daarbovenop ui
– Wanneer den kalebas ene ietsje bestaat afgekoeld, grot jij den kalebas be ingevolge ingesloten ene eetlepel ie vruchtvlees er be ter graven, laat nog omstreeks 1 cm ter den flank daarbovenop doodmoe den bol zitten
– Vul den uitgeholde kalebas ingesloten ie bulgur melange
– Serveer ingesloten den overige granaatappelpitjes daarbovenop blaadjes peterselie
Hoe gaan jullie kerst ontspannen? Laat ie mij bekende te den reacties!